栄養を取ろうと思っても
吸収する力が弱くてはいけません。
今回はそんな人の食べ方のおすすめをご紹介したいと思います。
食物繊維をしっかり食べよう
加工されていない生の食物には、食物を自己消化する「食物酵素」が豊富に含まれています。これらの食物なら、本格的な消化活動が始まる前に、食物酵素によって事前消化が進むため、体は必要最低限の酵素を作るだけですみ、負担がありません。 食物酵素をしっかりとることは、健康でバランスのよい体への第一歩です。
酵素は熱を加えると壊れてしまう
しかし、酵素は熱に弱いという大きな弱点があります。48度で破壊が始まり、70度でほぼ全滅してしまいます。
また、酵素は農薬によっても破壊されます
発酵食品を利用
発酵食品は酵素の力で事前消化が進んでいるので、酵素が弱い人にもよいです。
チーズやヨーグルトは添加物に注意。
ヨーグルトは生乳のものを。
チーズはプロセスチーズではなく、カマンベールなどのナチュラルチーズを。
タンパク質、ミネラル、ビタミンは必ずとる！
酵素もアミノ酸から作られたタンパク質です。
ビタミンやミネラルは酵素の働きをたすけてくれるもの。
ミネラルはミネラルウォーターがてがる。
1日2リットルくらい飲んだほうがいいと言われているお水。
ならばミネラルウォーターにかえてみましょう。ミネラルを多く含んでるのは軟水よりも硬水です。
ビダミンは緑黄色野菜に多く含まれています。
生野菜で取り込むのがべすとですが、酵素が弱い人はうまく取り込む事ができません。
そこでおすすめはグリーンスムージーです。
スムージーであれば消化器に負担をかけず栄養を取り込む事ができます。
もし、スムージーにするのが難しければ、一口30回〜50回くらいよく噛んで、
ドロドロにしてから飲み込む事を心かけましょう！
これはどんな食材にもいえることです。
添加物、アルコール、カフェインは酵素の働きを妨げる
加工品に含まれる添加物はなるべくひかえましょう。
アルコールやカフェインはほどほどに。
アルコールやカフェインは体にとって良い面も持っているのですが、取り過ぎは酵素の消化吸収を妨げます。
また、アルコールは肝臓でアセトアルデヒドに分解されますが、この物質がビダミンBを消耗させ、酵素の働きを悪くします。
カフェインも、腎臓や肝臓に負担をかけたり、ビダミンを消耗するので、とりすぎは酵素の働きを悪くします。
タンパク質を摂るときはなるべく水分を控える
タンパク質は分解しにくい栄養素です。
水分を取ると胃酸が薄まってしまい酵素の働きが弱くなります。
酵素アップの秘訣
定期的なデトックスで体内をお掃除
腸をきれいにする方法はこちら
酵素系サプリを活用。
食事の前に酵素系サプリを飲むと消化を助けてくれます。酵素としての力が強いとは麹菌由来のカプセルのサプリです。無添加のものを選びましょう。
酵素の種類はプロテアーゼ、リパーゼ、セルラーゼ、ラクターゼ、が含まれるものなどがあります。
また体質によってプロテイン、プリムローズ、抗酸化栄養素を補うなどです。
呼吸で血液やリンパの流れをよくする
自分に足りない酵素を補う。
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