インドカレーのデトックス効果アトピー改善に注目
アトピーにはデトックスが大事というのはよく効く。
インドカレーにはデトックススパイスがたくさん入っているよ！
辛さが好きで食べ始めたインドカレーだったが・・・調べてみるとデトックス効果もすごかった！
南インドカレーと北インドカレーがある。
一口にインドカレーといっても北インドと南インドでカレーのタイプや使うスパイスは全く違う。
北インドカレーが生クリームなどを使うのに対して南インドカレーはサラサラしている。
おすすめは南インドのケララカレー。
ケララカレーはサラサラしていて油っぽくない。アトピーさんにもいいですね。
南インドではアトピーはいないという話を小耳に挟んでから好んで食べるようになった。
参考にしたサイト★
南インドカレーで使うスパイスとデトックス効果効能
⭐️マスターシード▶️主な効能は食欲増進、消化促進、脂肪分解、胃もたれ解消、殺菌作用、血行促進など
⭐️レッドペッパー▶️ビタミンCが豊富で、消化促進、食欲増進、新陳代謝活性化、血行促進、冷え性改善、脂肪燃焼
⭐️カレーリーフ▶️食欲増進や消化促進、滋養強壮、解熱作用、殺菌作用、発疹抑制
カレーリーフはなかなか売っていませんが、日本で栽培することもみたいですよ！
最近では南カレーのお店もあるのでまずは食べに行くのもおすすめ
私は、東京都神田にあるスパイスボックスさんのレシピ本が好きでよく作っています！
いつか食べに行きたいなあ！
チリペッパーやガラムマサラを少なめにすると辛いの苦手な人でも食べやすいからおすすめ
ランチの様子はインスタでたまに投稿♪
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